No dia 06 de abril alguns funcionários, adolescentes e presidente Paul com sua esposa Jill participaram da Oficina de Padaria Artesal, projeto este desenvolvido pela secretaria do estado de São Paulo através do Projeto Escola Aberta.
A oficina foi ministrada pelo estudante do curso de nutrição da FAJ - Faculdade de Jaguariúna, Sr.Alexandre. Inicialmente os participantes receberam orientações sobre higiene e cuidados gerais na preparação dos alimentos.
Posteriormente foram desenvolvidas 5 receitas diferentes: Pão Integral, Pão de Ervas, Pão de Batata, Pão recheado com presunto e Queijo e Rosca Estrela.
Todos os participantes foram convidados a literalmente "colocar a mão na massa" e todos os produtos foram produzidos pelos participantes.
Enquanto as massas descansavam e cresciam, Alexandre o palestrante, aproveitou para passar algumas informações sobre congelamento e descongelamento, embalagem...
Depois todos colocaram novamente a mão na massa
Tudo pronto, agora é só assar!
E depois de alguma horas de aprendizado... o momento degustação!
Equipe reunida para apresentação dos produtos
Parabéns a todos os participantes, pelo interesse no aprendizado, dedicação e trabalho em equipe. Nosso muito obrigado também ao professor do dia Alexandre.
Agora é só praticar o aprendizado e fazer deliciosos pães!!!!
